甘いものが食べたい！プロテインパンケーキを作くろう！

「プロテインパンケーキ」とは、名前の通り生地にプロテインを使用したパンケーキのこと。高カロリー・高脂質で、ダイエット中はご法度とされていたパンケーキですが、実はこのプロテインパンケーキはダイエット中でも楽しめると人気なんですよ。

通常のパンケーキ……カロリー：644kcal、タンパク質：14.6g 
プロテインパンケーキ……カロリー：229kcal、タンパク質：31.3g 
　　※プロテインパンケーキは下記の基本レシピの材料から算出

材料（2枚分）

・プロテイン……30g ・卵……1個 ・低脂肪乳（豆乳でも可）……40cc

作り方

① 卵を黄身と白身に分け、白身をピンとツノがたつくらいまで泡立て、メレンゲを作ります。
②別のボウルにプロテインと卵黄、低脂肪乳を加えて、泡立て器でダマがなくなるまぜ混ぜ合わせます。
③②のボウルに1のメレンゲを半量入れ、ヘラでさっくりと混ぜてから、残りの半量を加えてさらに混ぜます。泡を潰さないよう、生地を下から持ち上げるようなイメージで混ぜてくださいね。
④ よく熱したフライパンに3を半量入れ、中火で1〜2分ほど色がつくまで焼きます。裏返したら弱火にし、ふたをしてさらに1〜2分焼きましょう。
⑤パンケーキの中心に竹串を刺し、生地がついてこなかったら完成です。ついてきたら、ふたをしてさらに1分ほど蒸し焼きにしてください。

▼市販のプロテインパンケーキミックスなら簡単！
　ファインラボさんのプロテインパンケーキミックス
　高タンパク質、低脂肪、砂糖不使用、11種類のビタミン配合！

甘いものを我慢せず、手作りしようマッスル！

では、今日も頑張りマッスル！！

参照

もう我慢しない！「プロテインパンケーキ」の基本レシピ＆アレンジ３選